こんなニュースにでくわした

気になった英語の記事や掲示板などを翻訳しようと思います

外国人「日本のふぐ料理の老舗の裏側はこうなっている！」　海外の反応

45年の老舗「活ふぐ料理越路」家族経営の裏側に密着！

（海外の反応をまとめました）

■　また日本を訪れるのが待ち遠しい。フグはまだ日本で体験していないことの1つなんだ。どのように調理されるのか教えてくれてありがとう。

■　ふぐ料理店はカメラで料理人の気を散らすような場所ではないと思うんだよね。☠️

■　シンプソンズのエピソードを思い出した。

■　家族経営のお店のカウンターの裏側を見ることができるのは本当に素晴らしいよ。

■　おお、夕食時にぴったりのコンテンツだね。

■　この魚がどのように処理されているのかずっと見てみたいと思ってたんだ！

■　こういう家族経営のお店を見るのが大好き。

■　ふぐには様々な防衛メカニズム(毒、トゲ、ざらざらした皮膚)があるけど、日本人はこれを克服しただけでなく、さらに高める方法を見つけたのが大好き。すごい!

■　fuguのことは知りもしなかったけど、ふぐのことだと分かってとても驚いた。なんて特別なお店なんだろう、そしてその仕事へのひたむきな姿勢。この伝統を受け継いでいるご家族が素敵。❤️

■　魚のさまざまな部位をさまざまな料理に使うということにとても感心した。このような料理へのこだわりにはいつも感心させられるよ。

■　でも味はどうなんだろう。マグロみたいな感じ？

■　日本の漁師の一日に密着、なんてどう？🎣

■　家族経営なので、魚のオフシーズンにはみんなで休暇を取れるというのがいいね。丸2ヶ月も。もっと多くのレストランが彼らのようにワークライフバランスを保てるようになればいいと思う。いつもながら素晴らしい内容だったよ。

■　次に日本に行くときはこのお店に絶対に行くつもり。

■　ものすごい技術が必要なんだね。現地の人間ではない我々にも内部を見せてくれてありがとう。

■　常々フグには興味があったんだ!!!! パオロさん、ありがとう！

■　素晴らしい動画だね。フグの味は他の一般的に食べる魚と似ているの？見た目は味の濃い魚には見えないね。私の好きな魚であるホワイティングに似ていると思う。

■　日本への旅を予約することができたらこれを試してみたいと思ってる。

■　魚が大好きだし、ここノルウェーではメジャーだけど、あの魚は絶対食べられない😆

■　すごい！アメリカで同じような料理を食べたことがあるよ。アメリカで唯一、フグを殺す前に見せてくれて、フルコースにしてくれるレストランなんだ。

ソース1

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