こんなニュースにでくわした

気になった英語の記事や掲示板などを翻訳しようと思います

海外「日本人シェフの驚くべきマルチタスクスキルを見よ！」　海外の反応

凄まじい爆食いアニキ達が殺到する鬼盛りからあげ町中華に密着！丨Egg Fried Rice-Wok Skills In Japan

（海外の反応をまとめました）

■　もし日本に行く機会があれば、真っ先にこの店を見つけたいと思う。店主は自分の仕事が大好きそうだし、とても美味しそう。

■　すごい！クッキングマシンを見ているみたい..すべてが完璧！

■　日本に行ったらぜひこのお店で食事をしたい。

■　本当に楽しく拝見したよ。旅に出たくなったし、料理も美味しそうだしシェフは史上最高だと思う！

■　下準備の量と、その後の実行スピードがとにかくすごい。動作に一切の無駄がない。

■　この人はアーティストだ。

■　この人の技術は世界のどこでも通用する。100％勝てる。

■　日本料理はいつも新鮮でおいしそう。

■　あれだけの玉ねぎを切ってどうしえ泣かないのだろう。私はタマネギ半分切っただけで号泣してしまうのに。

■　この人の持つ情熱がとてもすごい。一生懸命働いて一日いくら稼いでいるんだろう。

■　彼の中華鍋捌きにうっとりした(笑)。この人のレストランがうまくいっていることを願う。とても勤勉で料理もおいしそう。

■　彼をとても尊敬している。

■　狂ったように汗をかいていないのが驚き...ひとり舞台だ。

■　24分のエビ入りオムレツが芸術的。

■　仕事ができる人を見ていると、とても実りがある。

■　見ているだけで熱くなる。

■　日本でいう「アニメサイズ」は、アメリカでいう「レギュラーサイズ」であることに気づく。

■　いつかこんなお店で食べてみたい。地獄のように辛ければ尚よし:)

■　夜中の1時なのに、お腹が空いてきたよ。

■　ものすごいマルチタスクスキルの持ち主だ！

ソース1

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コメントの投稿

[ 229037 ]

毎日同じ事繰り返してりゃ誰だって慣れるだろ　と思うが
外人はそもそも客を待たせてもいい、手抜きしてもいいという発想だから手際やスキルが磨かれることもないんだな

[ 2023/01/07 16:58 ] [ 編集 ]

[ 229038 ]

こんな長い動画誰が観るんや

[ 2023/01/07 16:58 ] [ 編集 ]

[ 229039 ]

これだけ一人で出来ればどこへ行っても重宝されるだろうな

[ 2023/01/07 17:18 ] [ 編集 ]

[ 229040 ]

卵って割った状態で放置して大丈夫なん？

[ 2023/01/07 17:25 ] [ 編集 ]

[ 229041 ]

＞こんな長い動画誰が観るんや
等速で見るのが嫌なら倍速もできるぞ
年を取ると長い動画が見られなくなるそうだけど
若くても、あまり賢くないタイプも同様らしい
脳の機能が低いせいだと思うんだけどどうだろう

[ 2023/01/07 17:38 ] [ 編集 ]

[ 229042 ]

手つきや盛り付けだけで大体の味の予想が出来るのが日本人、
海外じゃなかなかこのレベルの料理屋は無いだろうね

[ 2023/01/07 17:45 ] [ 編集 ]

[ 229043 ]

>卵って割った状態で放置して大丈夫なん？

火を通すから大丈夫よ。別に特別傷みやすいってわけでもない。

[ 2023/01/07 18:11 ] [ 編集 ]

[ 229044 ]

ここは韓国人の黄さんがやってらっしゃるお店です
お店の名前を見てわかりませんか？
誉められたときだけ「日本人シェフ」などと手柄を横取りするのは日本人の悪い癖です

ネットでは客商売とは思えない、態度が悪い等いろいろな悪口が書かれていますが、このようなガッツリ系の店で王様のような接客を求めようとする日本人の客のマナーの問題です
たとえば入り口で消毒するように怒るのはおかしいことですか？
シェフ自身は手も洗わずマスクもせず調理しながら咳をしている等という日本人のなすりつけの逆ギレも酷いものです

小銭を触った手でそのまま調理して不衛生という指摘は昔の話で食券方式になったため当たりません
昔はおいしいキムチ無料でとても人気がありましたが、日本人たちがマナー悪く食べるのでやめてしまいました

日本人のために一日中働き続けたシェフはついに怪我をして、今はお店を閉めています
たくさんの日本人がシェフの献身的努力に涙しています
早く治ってください

[ 2023/01/07 18:19 ] [ 編集 ]

[ 229045 ]

スキルのある人だというのは分かるけど日本の飲食店なら普通だよね
プロだったらこれくらいは誰でもやるよ
海外ではレベルが違うのかな？

[ 2023/01/07 18:20 ] [ 編集 ]

[ 229046 ]

※229040
中華でなくても料理店はどこもあんな感じ
日本の卵だから、ってわけではく
多少は痛むだろうけど1日くらいは平気
サルモネラ菌は加熱に弱いのでめったな事では当たらない
生で提供する場合はちゃんと別の卵を使うよ

[ 2023/01/07 18:33 ] [ 編集 ]

[ 229047 ]

汚い
什器の扱いが乱雑
食材を置く場所が衛生的にも安全的にも不注意

掲示物に癖があるラーメン屋は要注意、の見本

[ 2023/01/07 18:38 ] [ 編集 ]

[ 229048 ]

>卵って割った状態で放置して大丈夫なん？
↑
・卵の取扱いのポイント
・『割った卵はすみやかに使用して、加熱調理する場合であっても割置きはしないこと。』
・卵は、料理に使う分だけを使う直前に割って、すぐに調理しましょう。
・割ったままの卵をそのまま放置すると細菌が増殖しやすくなり危険ですので、割ったままの状態で放置してはいけません。
・卵や卵の中身を入れたボウル等の容器・器具は、使用した後よく洗うようにしましょう。洗ってから熱湯をかけると安心です。
・卵を取り扱った後は、しっかり手洗いをしましょう。
──「卵の衛生管理について」愛知県保健医療局生活衛生課

[ 2023/01/07 18:54 ] [ 編集 ]

[ 229052 ]

マスク警察に攻撃されそう

[ 2023/01/07 21:08 ] [ 編集 ]

[ 229053 ]

卵の心配してる人は普段料理しない人なのかな

[ 2023/01/07 21:13 ] [ 編集 ]

[ 229054 ]

むしろ普段から料理している人ほど色んな忠告見ているだろうし心配するんじゃないかな？

[ 2023/01/07 21:33 ] [ 編集 ]

[ 229055 ]

近所の中華料理屋でも同じ感じだな。日本全国あるから、古そうな店に適当に入ってもそれなりに美味しい。
定食屋も夫婦でやってると一人で作ってるから、無茶苦茶手際がいい。

[ 2023/01/07 21:35 ] [ 編集 ]

[ 229056 ]

毎日こなしたとしても同じようにできる自信ないな

[ 2023/01/07 22:44 ] [ 編集 ]

[ 229057 ]

なんか全ての作業が乱暴で挨拶もできないので外国の人かなとは思ったが韓国人なのか
他の店で修行したら絶対に注意される(してもらえる)態度だろ
レビュー読んだら案の定言われてる
うちの近くの汚い町中華のオヤジでももっと丁寧にやってるわ

[ 2023/01/07 23:20 ] [ 編集 ]

[ 229060 ]

＞229044
誉められたときだけ手柄を横取りするのは日本人の悪い癖？
日本の人気の物をパクって劣化コピーのパチモンを作り、「これはウリ達が起源ニダ～」とほざいてるどこぞの厚顔無恥な民族と一緒にするな

[ 2023/01/08 00:48 ] [ 編集 ]

[ 229062 ]

昭和47年創業という事なので
この人は70才位とは見えないので
お子さんか従業員さんでしょうね
誰で有ろうとも美味しいご飯を作って下さる
感謝の言葉しかありません

[ 2023/01/08 02:09 ] [ 編集 ]

[ 229064 ]

> 229062
シャッター開ける時に隣から出て来て開店準備手伝ってるのがお袋さんっぽいから２代目やろね

[ 2023/01/08 06:32 ] [ 編集 ]

[ 229065 ]

どう見ても創業者じゃーーないｗ

[ 2023/01/08 06:53 ] [ 編集 ]

[ 229090 ]

ご飯を仏前盛にしてるから、日本人じゃないなとは思ったけど
中国人じゃなく韓国人なんだ？なんで中華？ｗｗ

[ 2023/01/08 15:52 ] [ 編集 ]

[ 229094 ]

このままじゃいずれ体壊す
それが料理関係の仕事の悪さ

[ 2023/01/08 16:50 ] [ 編集 ]

[ 229106 ]

以前ネパール人のカレー屋に予約して行ったら「忘れてたちょっと待ってて」となったことがあるけど、まあ仕方ないな急いでないからゆっくりやって…で許せちゃうのは外国人との気質の違いと承知の上で行ってるからだと思うんだよね
普通の店でだったら怒る人もいるだろうし、そうでなくても食レポサイトに書くくらいはする人が多いんじゃない？

ここも最初から韓国人がやってると書いておけば嫌な人は最初から行かないと思うし、分かってて行く人は分かってるわけだし(本場のキムチ目当てで行く人もいる模様だし)、そうすると低評価つけられることもないので店も客もwin-winだと思うの
某サイトのレビューなんか店主本人出てきてクレーム書いた客と罵り合いしてたしなあ
確かに公式Twitter見ると本名と生年月日も書いてあるんだけどふつう行く前に見ないだろ

[ 2023/01/09 04:15 ] [ 編集 ]

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