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こんなニュースにでくわした

気になった英語の記事や掲示板などを翻訳しようと思います

海外「日本の研究者たちが世界で初めて3Dプリントの和牛を作ったぞ!」 海外の反応

3Dプリントで和牛の“サシ”まで再現可能に
~金太郎あめ技術のテーラーメイド生産でたんぱく質危機を救う~


ポイント
・和牛肉の組織構造を設計図に、3Dプリントで筋、脂肪、血管の線維組織ファイバーを作製して束ねることで、複雑な和牛肉の構造をテーラーメイドで作製できる技術を開発しました。
・これまで報告されている培養肉のほとんどは筋線維のみで構成されるミンチ様の肉であり、肉の複雑な組織構造を再現することは困難でした。本研究では、筋、脂肪、血管という異なる線維組織を3Dプリントで作製し、それを金太郎あめのように統合する「3Dプリント金太郎あめ技術」を開発しました。これにより、肉の複雑な組織構造をテーラーメイドで構築できるようになりました。
・今後技術の改善により、和牛の美しい“サシ”などさらに複雑な肉の構造の再現や、脂肪や筋成分量の制御による微妙な味、食感の調節も可能になります。また、3Dプリント以外の筋、脂肪、血管細胞の培養プロセスも含めた自動装置を開発できれば、場所を問わずどこでも培養肉の作製が可能となり、SDGsへの大きな貢献が期待されます。



(海外の反応をまとめました)






■ 世界はおかしくなってしまった。



■ フランケンバーガーと一緒に遺伝子組み換えフライはいかがですか?こちらはアンハッピーミールになります。

■ 壊れたおもちゃは付いてくるんですか?




■ もしこれがものになったらベジタリアンになるわ。



■ ありがとう、でもいらない。本物にこだわりますんで。



■ スター・トレックみたいな技術だ。食べ物や飲み物を注文すると、機械がそれを作ってくれる。被害妄想かもしれないけど、食べ物の操作に医療上の問題が発生する可能性はないんだろうか?



■ 誰もゾンビ映画を見てないようだ。あるいは自然にちょっかいを出してウイルスのようなものが解き放たれ、人類に何が起こるのかを...Covid 19ウイルスのような。



■ 味が良ければ何が問題なんだ?我々が口にするものは既に何らかの形で操作されいてる。果物や野菜には農薬が散布されてるし、他に何が使われてるか分かったもんじゃない。この技術をバカにする人たちが大量の油で調理された加工済みバーガーを注文して、それを化学物質たっぷりのコーラで流し込むのに抵抗を感じるとは思えない。



■ これは牛肉ではない!牛肉は牛の肉だ。これは「何だこのピンクのゴミは!」ってやつだ。植物ベースの食品や人工的に作られた食品には独自の用語を考える必要がある。



■ どんな種類のがんを引き起こすんだろう。



■ 未来だ、早く実現して欲しい。我々は産業規模での農業をやめなければならない。地球を殺しているから!



■ 気持ち悪く見えるかもしれないけどこれが未来だ。真に気持ち悪いのは、人類が生きるために食べている繊細で知的な動物たちの扱い方だ。もしこの技術が他の生き物の苦痛に満ちた死を意味しないのなら、その肉でできたバーガーやステーキを喜んで食べる。



■ なぜそんな面倒なことを?朝・昼・晩飯の錠剤を作ればいいだろ。食べるのは時間の無駄!



■ 残酷に殺された動物の肉を食べる方がいいです。



■ 和牛は見たことあるけど、この何だか分からないものはとにかく...間違ってる。



■ 牛の肉じゃないのならビーフではない。簡単な話。



■ 研究者に食べさせて結論が出るまで一日中食べさせよう。



■ ネタのために食べてみたい。



■ グレート・リセットの一環だ。本物の食べ物は食べられなくなり、それを好きになるんだ。



■ みんな「おえっ」ってなってるけど、結局はみんな大好きになるんだよ。みながワクチンを打つように...地獄の勝利だ。


ソース1


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[ 2021/08/26 08:20 ] 日本 | TB(0) | CM(34)
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[ 205998 ]
毒にならず害にならずうまけりゃかまわん。
天然のような味のバラつきも楽しさの1つだけど、和牛に限らず組成再現でうまいのを大量に安く食えるなら歓迎するぞ。
[ 2021/08/26 08:26 ] [ 編集 ]
[ 205999 ]
 
将来これで味、栄養、コスト面で普通の肉に劣らない水準の物ができるなら
食肉は全部これでいいだろ
「昔は動物の死体を食ってた」なんて聞けば吐気を催す時代がくる
[ 2021/08/26 08:30 ] [ 編集 ]
[ 206000 ]
科学でも技術でもそうなのだが、一般の正常な人間が
最初にその対象に対して得体の知れない嫌悪感や気持ち悪さを感じたとしたら、その感覚は大抵正しい。
なにか根本的に間違ったことをしてる証拠だ。
専門家というのはその分野の細分化された先端に囚われるあまり全体像や方向が見えなくなってることが多い。
[ 2021/08/26 08:39 ] [ 編集 ]
[ 206001 ]
毒なんてすでに食いまくってるだろうに
[ 2021/08/26 08:43 ] [ 編集 ]
[ 206002 ]
ソイレントグリーンは来年の話なんだぜ
皆来年には食生活が変わるんだ
[ 2021/08/26 08:45 ] [ 編集 ]
[ 206003 ]
研究としては面白いが、めっちゃ手間かかるやつだなこれ。
普通に和牛食った方が安いだろう。
[ 2021/08/26 08:51 ] [ 編集 ]
[ 206004 ]
じきに自然の肉のテクスチャーが嫌になって人工肉しかたべられない世代がくるよ。
現在の我々だってすでにシビエはきつくなっている。
[ 2021/08/26 09:00 ] [ 編集 ]
[ 206005 ]
未来ものの映画や食事だと食事ってカロリーメイトやウィダーインゼリーみたいなもんだったりするけど
こういうの見ると未来世界って現代よりよっぽどいい食事を取れそうだよね
[ 2021/08/26 09:04 ] [ 編集 ]
[ 206006 ]
月面都市とかで使われそうだ。
これ、地球上でこうなれば、不幸だよ。
[ 2021/08/26 09:06 ] [ 編集 ]
[ 206007 ]
培養肉だと食中毒の危険があるためレアステーキで食べれないのでは?
[ 2021/08/26 09:10 ] [ 編集 ]
[ 206008 ]
地獄の勝利w

[ 2021/08/26 09:28 ] [ 編集 ]
[ 206009 ]
生魚だって気持ち悪いとか言ってたけど今は食べてるし。
コスト次第ではすぐに普通になると思います。
[ 2021/08/26 09:31 ] [ 編集 ]
[ 206010 ]
いざ食べてみると大概別物
[ 2021/08/26 10:04 ] [ 編集 ]
[ 206011 ]
「まーた合成タンパクかよ」
「仕方ないよ戦争のせいで物資が不足してんだ」
「いらないなら俺食うぞ」
[ 2021/08/26 10:10 ] [ 編集 ]
[ 206012 ]
なんでそんなに拒否してるのかわからん…
[ 2021/08/26 10:14 ] [ 編集 ]
[ 206013 ]
>科学でも技術でもそうなのだが、一般の正常な人間が
最初にその対象に対して得体の知れない嫌悪感や気持ち悪さを感じたとしたら、その感覚は大抵正しい。

道徳観や倫理観やましてや生理的嫌悪感なんてコロコロ変わるし大抵正しいの意味が分からないんですが。
イスラームが女の洋装に嫌悪感を覚えたら大抵正しい?
ビーガンが肉食に対して覚える嫌悪感は?
「一般の正常な人間」って誰?
[ 2021/08/26 10:17 ] [ 編集 ]
[ 206014 ]
3Dプリント金太郎あめ技術

この名称だけは何とかならんかったのかとw
[ 2021/08/26 10:21 ] [ 編集 ]
[ 206015 ]
栄養も取れて美味ければ問題ないかな
[ 2021/08/26 10:32 ] [ 編集 ]
[ 206016 ]
そんなに難しく考える必要はない、カニカマみたいなもんだと思えばええやん
[ 2021/08/26 10:32 ] [ 編集 ]
[ 206017 ]
 
和牛のナルトか
[ 2021/08/26 11:03 ] [ 編集 ]
[ 206018 ]
医療用の問題?
医者と製薬企業が「病気を作ってる」のにか?
[ 2021/08/26 11:05 ] [ 編集 ]
[ 206019 ]
これは人工肉の食味の改善の研究だな。

一切れの肉を流れ作業で生産できるようになるまで頑張って!
[ 2021/08/26 11:10 ] [ 編集 ]
[ 206021 ]
おお!
遂に来たか!
この調子で細胞培養肉、代替肉ビジネスがもっと大きくなってほしい
[ 2021/08/26 11:18 ] [ 編集 ]
[ 206022 ]
宇宙では役に立つだろう
[ 2021/08/26 11:24 ] [ 編集 ]
[ 206025 ]
実際の肉と判別不能なほどに発展したら畜産の必要性がぐっとさがるな
世界で牛飼わなくてよいなら温暖化対策にはかなり効果的
[ 2021/08/26 12:30 ] [ 編集 ]
[ 206028 ]
肉の次は人工義肢、歯、髪、皮膚、内臓、、、と来て
人体錬成までもう少しだな
[ 2021/08/26 13:41 ] [ 編集 ]
[ 206029 ]
まあ、これを食べることがないように、みんなで頑張ろうぜってやつよ
[ 2021/08/26 14:20 ] [ 編集 ]
[ 206030 ]
仙豆作ってくれ
[ 2021/08/26 14:36 ] [ 編集 ]
[ 206031 ]
ミート・キューブの作り方はね
[ 2021/08/26 14:42 ] [ 編集 ]
[ 206034 ]
そのうち「リアルの肉は不衛生だし気持ち悪くて食べられない、あんなの食ったら絶対にお腹こわす」みたいになると思う。
[ 2021/08/26 15:30 ] [ 編集 ]
[ 206035 ]
水35L、炭素20㎏、アンモニア4L、石灰1.5㎏、リン800g、塩分250g、硝石100g、硫黄80g、フッ素7.5g、鉄5g、ケイ素3g、その他少量の…
[ 2021/08/26 15:35 ] [ 編集 ]
[ 206036 ]
衛生的で手ごろな価格安全性も問題なくおいしいのなら受け入れる。
上に書かれてるカニカマとさほど違いなくなる未来が来ても驚きはない。
[ 2021/08/26 16:08 ] [ 編集 ]
[ 206060 ]
iPS細胞をつかった人工培養臓器研究の一貫だろ。
培養腎臓で人工透析がいらなくなれば、医療費がものすごく軽減する
[ 2021/08/27 12:36 ] [ 編集 ]
[ 206824 ]
海底鬼岩城の、プランクトンの肉みたいなもんか
[ 2021/09/14 07:03 ] [ 編集 ]
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